Muscat Terroir de Schiste 2024

14,10 €

Terroir unique en Alsace : 100 % schiste

Ce muscat

À Reichsfeld, notre terroir de schiste, nous offre des vins de caractère, frais et minéraux laissant une empreinte soyeuse en bouche.

Avec ce muscat frais et tonique, retrouvez le bonheur de croquer dans une grappe de ce raisin parfumé !

	Se déguste à l’apéritif et avec tous les mets délicats de légumes, de fruits de mer ou de volaille, asperge…
	Servir à 8-10°C À déguster dès à présent et a un potentiel de garde de 3 à 5 ans

UGS : 15 Catégorie : Schieferberg - Schiste

Culture

Certifiés HVE (Haute Valeur Environnementale), cette distinction souligne notre travail réalisé tout au long de l’année. Voir les éléments ci-dessous :

Privilégier la biodiversité avec un enherbement naturel
Plantation d’arbre à proximité des parcelles de vigne, présence de fossé et de bosquet
Privilégier les traitements avec des produits naturels ou autorisés en agriculture biologique
Stratégie phytosanitaire avec la diminution des intrants
Gestion de la fertilisation : la vigne reçoit uniquement ce qu’elle a besoin

Au-delà de cette certification, nous favorisons les travaux manuels afin de limiter les passages en tracteur tout en combinant une pratique zéro déchet.

Les vendanges sont exclusivement manuelles.

Vinification

Vendangé en bonne maturité
Pressurage de 4h de raisins entiers
Fermentation lente
Élevage de 10 mois sur lies fines

Informations complémentaires

Appellation :	AOP Alsace
Terroir :	Terroir de Schiste
Situation :	Exposition sud
Cépage :	Muscat Ottonel (50%) et Muscat Alsace (50%)
Âge moyen des vignes :	50 ans
Millésime :	2024
Type de vin :	sec
Alcool :	12,5% vol.
Rendement :	55hl/ha
Contenance :	75cl
Sucre résiduel :	5,2 g/l
Acidité totale :	5,1 g/l en acide tartrique

Étiquette

Adaptation de l’œuvre de Silvae Frémont. Notre amie et artiste peintre a ainsi imaginé notre amphithéâtre naturel, où les vignes chatoyantes et la forêt ondoyante dominent le village posé au pied de l’Ungersberg. Vous y verrez la route unique qui mène au village, blotti au pied de la colline, en séparant nos 2 terroirs. Ce paysage en strates successives comme les schistes est visible dans sa totalité en associant les étiquettes de nos deux Terroirs.

©SilvaeFrémont